说起南昌农家菜，“三干”绝对是刻在当地人味蕾里的经典——壹品江南酒楼的这道风味农家三干，把“干香够味”做到了极致，是桌桌必点的下饭硬菜。所谓“三干”，是南昌农家...
酱骨与小龙虾，一个是北方浓酱慢炖的厚实肉香，一个是南方鲜辣弹嫩的夏日风味。将两者放进同一口锅，先用酱骨打底出浓汤，再借汤涮虾，骨香入虾、虾鲜回汤，形成"一锅两吃...
在河北任丘华北油田宾馆的创意菜单上，一道鲜醇松茸灵芝鸡毛菜颇受食客青睐。这道菜品将山野菌香与鲜爽时蔬巧妙融合，既保留了食材本味，又兼具创意巧思，是当地颇具特色的...
老两口手抓排：软烂脱骨的秘制做法 手抓排是很多家庭餐桌上的硬菜，但想做到软烂脱骨、入味均匀，并不只是“多炖一会儿”那么简单。老两口做了几十年家常菜，总结出一套相...
牛舌薯留香菜谱附秘制酱汁老卤配方，佐邑天下酒超绝 食材准备 主料：牛舌1根（约1200克）、红薯2个（约300克） 辅料：香菜100克、姜片20克、葱段30克...